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la festa
La Spagna vive a Corsico da 15 anni: Sabor Catalan festeggia il suo compleanno con tanti eventi nei prossimi mesi
Diversi sono gli appuntamenti già ad agosto, e nei prossimi mesi a partire da settembre
La Spagna vive nella città di Corsico da 15 anni: Sabor Catalan festeggia il suo compleanno con numerosi eventi nei prossimi mesi: i primi già nel mese di agosto.
Sabor Catalan festeggia 15 anni di attività a Corsico
CORSICO - Era il 4 agosto del 2009 quando lungo la ferrovia di Corsico, in un angolo nascosto, apriva i battenti il ristorante spagnolo Sabor Catalán.
Una sfida decisamente vinta dalla famiglia Olivi Cases: quella di creare un angolo di Barcellona a due passi da Milano, con ricette della cucina tradizionale spagnola che da subito hanno incontrato il gusto della clientela.
Le origini e lo sviluppo nel corso degli anni
L’idea di Cristina (la chef) e Maurizio (il marito) diventa realtà: nel corso degli anni la clientela cresce, si affeziona e popola il ristorante in occasione di cene, pranzi, compleanni. L’attività è ora gestita con i figli.
Una famiglia all'opera e un luogo sempre più "famiglia"
Mattia, ai fornelli accanto alla mamma da più di dieci anni, dopo la formazione professionale come chef e una breve esperienza in Spagna, è ora alla guida del team di cucina.
Tra i tavoli Alessandra, esperienza decennale in marketing ed eventi, adora le sue origini catalane e si dedica al ristorante sin dalla sua apertura, dal 2017 in maniera esclusiva.
Nell'ultimo anno è diventata Sommelier AIS ed è sempre alla ricerca di nuovi vini da proporre.
La location
Un ambiente informale con ampi tavoli in legno, ristrutturato nel 2022 e di recente abbellito ulteriormente con maxi stampe del Park Guell di Gaudì, e nella bella stagione i clienti possono anche sfruttare il terrazzo per un aperitivo o il colorato dehor antistante al ristorante per il dopocena.
I prossimi eventi
Venerdì 2 agosto il Sangria Party con musica dal vivo sarà occasione di festeggiare il compleanno del ristorante, che sarà aperto anche ad agosto fino a sabato 17.
In occasione del Ferragosto (giovedì 15) la proposta prevede il pranzo con menù alla carta.
Sito in Via Gramsci, 11 a Corsico, Sabor Catalán riaprirà dopo la pausa estiva venerdì 6 settembre.
Per l’autunno in programma un ricco calendario di appuntamenti con serate di degustazione vini, domeniche a pranzo con l’animazione per i bambini e molto altro.
Sabor Catalán | Via Gramsci, 11 CORSICO (MI)
Info t. 02 49634019
www.saborcatalan.com
